11月9日、かんしょの収穫をしました。
植え付けは7月下旬頃と大部遅れましたが、「けら」の被害もなく、まあまあの収穫量でした。
かんしょは寒さに会うと腐れてしまいますので、そろそろ暖房しなければなりません。

我が家の貯蔵温度は15℃程度です。高温過ぎると、芽が早めに出てきます。
昨年までは、キュアリングといって乾燥機で32℃前後、高湿度で1週間程度置いて、コルク層を形成し貯蔵性の向上を図ったりしていましたが、今年産はやらずじまいです。
PB090012