田舎のかえる

福岡県大木町の農家

2018年01月

農産物、農産加工物の販売   真辺農園
 〒830-0422 福岡県三潴郡大木町高橋248
 http://manabenouen.com/

小豆の乾燥作業

収穫して、ほったらかしていた小豆の乾燥が終了しました。

P1210009

大豆の仕上げ水分が12、13%程度だと思いますので、小豆も同程度かなと思っていたら、いろいろ調べた結果、今回は15%程度にしました。
始めは通風乾燥していましたが、乾燥が進まないので15℃程度で行い、これが良いような感じです。

小豆は選別に手がかかります。大豆の様にはいきません。
P1210011


ネズミもバカではない

ねずみでも毒(ソラニン)の入った緑色の馬鈴薯は食べてません。
味で感じるのでしょうね。
P1210006

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