2017年01月 : 田舎のかえる

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甘酒の糖度

今回、モチ米とうるち米で作った甘酒の糖度Brixをそれぞれ比較してみました。
その結果、平均してモチ米３２．１％、うるち米29.8％となりました。
ただ、データが少ないので、モチ米を使った方が甘くなるとはまだ言えませんね。

モチ米で作った甘酒の計測の１例

うるち米（普通のごはん）で作った甘酒の計測の１例

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麦も青付いて新春らしくなってきました。
１月１４〜１６日に、追肥にはちょっと早いと思いましたが、麦踏みと一緒に作業を行いました。
今期は厚撒きしたので、がっちりした姿にしたいので、麦踏みの意味が増します。

１月１５日の朝は今期初の積雪の薄化粧で、茎葉に悪いと思い作業は午後から行いました。

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麦撒きの幅に合わせて調整・ボルト締めを行い、
除草機を㎝単位で左右均等にするため、一部部品を研磨しました。

ボルト締めで固定できるように右先端部分をドリルで加工しました。
鋼ではなかったので自宅で出来ました。

部品の固定作業。ボルト数が多いので、締め忘れがあります。

播種は大豆あとのほ場が１２月３日頃、水稲あとは１２月８〜10日頃。今期は雑草対策のため厚撒きしましたが、今後の徒長が心配。

このほ場（納手越北）は大豆あと。密植気味。夕方撮影。

上記のほ場で、現在２．５〜3葉期程度。３葉期以降になれば、麦踏み予定。

水稲後のほ場（納手越南）。

上記のほ場で、現在２葉期前後と大豆後に較べ遅れています。

もう、ヤエムグラが発芽。2016年は１ほ場で除草が大変でしたので、今期は改善が必要です。