田舎のかえる

今期は晴れ間が続かず、降雨により大豆水分が１０%と２０％台を繰り返し、収穫が出来ない日が続きました。それでも、晴れ間を縫って小刻みに作業をしたので非効率になりました。

今期はモチ用に平型乾燥機を組み立てていたので、高水分を１５％程度まで乾燥して、農協カントリーへ搬送した大豆もあります。
自前の大豆収穫機で出来ない圃場は汎用コンバインに委託します。
大豆収穫遅延により、麦の播種作業が大部遅れています。

11月22日　大豆収穫

7月18日に播種した小豆は収穫・乾燥・調整を終えた結果、品質が悪く選別に手間取りそう。

小豆の大納言は、大豆の７月適期に播種すると過繁茂になり、地表に莢が接触し易くもなり、品質は悪くなるのではないかと思います。
大納言は８月中旬以降に播種すると、生育が限られるので収量は少ないですが、品質は良くなるので選別の労力が少なくて済むのではないかと思います。

乾燥・調整した小豆。害虫は少ないが品質が悪い。


10月25日　小豆の収穫　


10月24日　刈り取りして、天日干しの状態。左の方は大豆。

（籾摺）
最終水分１３．８％程度（バラツキがあります）
モチの場合はこの程度の水分かなと思います。


（乾燥経過）
平型乾燥機で風乾燥だけで行っています。
　　　　　　　　　（水分）
１１月１２日　１３．８％　　　　　１２時間運転　夜〜午前中運転　　乾燥終了
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１月１０〜１２日は乾燥のテンポが緩やかになった。　　
１１月１１日　１４．１％　　　　　２４時間運転　昼夜運転　　
１１月１０日　１４．５％　　　　　１４時間運転　夜運転　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハゼリ（白色化）始めました
１１月　９日　１６．０％　　　　　１０時間　　　　昼運転　
１１月　８日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　運転休み　
１１月　７日　１８．０％　　　　　２３時間　
１１月　６日　　Ｈ（高水分）　　　７時間　

（はじめに）
今年、多分数十年ぶりに主に自給用を目的に小面積にヒヨクモチを作付。
１１月５日に収穫。６日から乾燥を始めています。

天日乾燥は労力過重のため、急きょ数十年昔の平型乾燥機を組み立てました。
配線の絶縁体がぼろぼろで、その取替から始めました。
モーターは日立製で、扇風機は騒音がひどい。昔はこれが普通だったのを考えると、今の乾燥機の静かさに感謝します。技術の改善が図られてきたと感じます。

我が家には１本の柿の木があります。気づいた時からあるので６０年以上だと思います。
小さい時、やぎの首が枝に挟まって、メエメエ泣いていたのを助けた思い出があります。

今年の柿は、量が多く豊作でした。去年は量がなく不作。
イラガも夏場に発生しましたが、酷暑のためか、いつの間にか大発生せずに収穫の秋になりました。
お米と同じように品質は悪い。へたの部分がボコボコして固くなったりしています。
しかし、秋の味覚でおいしく、満足です。
柿は栄養が良過ぎるので、１日３個までが良いそうですね。

中央部の柿はカラスが食べている。